A boca é a porta do sistema digestivo; a saliva tem papel vital. Aumentar a salivação melhora o paladar, lubrifica a deglutição e protege os dentes. Chás como o oolong estimulam a salivação, e pesquisas recentes revelam outros benefícios.
Enzimas salivares iniciam a digestão, quebrando amidos em açúcares simples. A saliva captura íons minerais (cálcio, fósforo) e os redeposita em microfissuras do esmalte, ajudando a restaurá-lo.
Bactérias bucais quebram açúcares, produzindo ácido que danifica dentes e causa cáries. A saliva age como detergente natural, limpando dentes e gengivas.
Estudo clínico de 21 dias (Universidade do Maine) testou oolong, chá verde e chá preto contra Streptococcus mutans (bactéria da cárie). Esperava-se que o verde fosse mais eficaz, mas todos os três chás reduziram igualmente as bactérias.
Oolong contém taninos (mesmos da uva/vinho tinto), que promovem saúde cardiovascular. São adstringentes e usados topicamente para tonificar a pele.
Conclusão: Beber chá oolong regularmente estimula salivação, ajuda remineralização, reduz bactérias cariogênicas e oferece antioxidantes cardiovasculares.