Custo Econômico de Doenças Transmitidas por Alimentos no Reino Unido: Ônus Anual de £9 Bilhões

O ônus econômico total de doenças transmitidas por alimentos no Reino Unido foi estimado em £9 bilhões em 2015 (modelo FSA/COI). Esta estimativa abrangente inclui:

• Custos médicos diretos (tratamento NHS, hospitalização)
• Perda de produtividade (ausência do trabalho, tempo do cuidador)
• Dor, luto e sofrimento (avaliação de disponibilidade a pagar)
• Custos comerciais (recolhas, litígios, danos à reputação)
• Resposta do setor público (investigação de surtos, vigilância)

Os custos específicos de "intoxicação alimentar" (gastroenterite aguda) não foram quantificados separadamente nesta estimativa. Principais patógenos incluem Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens e Norovírus. Trabalhos em andamento continuam a refinar modelos de atribuição e custo de doença.