Efeitos colaterais do consumo de cremor tártaro

Creme de tártaro é um aditivo de cozimento comum. Ele é um sal de ácido chamado hidrogeno tartarato de potássio e feita a partir do sedimento deixado para trás no processo de fazer vinho . Creme de tártaro é mais utilizado para estabilizar e adicionar volume ao clara de ovo . É também usado para manter sobremesas açucaradas de girar granulado ou cristalização . Há , aparentemente, sem efeitos secundários conhecidos para consumir creme de tártaro . Ácido tartárico

creme de tártaro é conhecido quimicamente como bitartarato de potássio ou ácido tartárico. É um pó branco cristalino, o qual é solúvel em água e álcool . É criado fermenta naturalmente quando o vinho , e é utilizado como um anti - oxidante em alimentos . Creme de tártaro é biodegradável , e não tem problemas de poluição conhecidos associados. É usado principalmente como um realçador de sabor , mas também é usado em alguns cerâmica, têxtil , silvering espelho e metais coloração.
Na cozinha

A maioria dos ácidos encontrado na cozinha, como o vinagre de cidra da maçã , estão em forma líquida. Ter um ácido e seco, como creme de tártaro é muito útil para alguns propósitos . Ele dá uma textura cremosa para doces e geada . Ela aumenta o volume de clara de ovo batida . Misturado com bicarbonato de sódio , torna-se de dupla ação de fermento em pó e pode ser usado como um agente de fermentação em pães rápidos e bolos. Ele pode reduzir a descoloração em legumes cozidos .
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Há um par de remédios caseiros usando creme de tártaro , mas nenhum foi clinicamente comprovada como sendo eficaz . O suco de um limão , mais 2 colheres de chá. creme de tártaro agitado em um 1/2 xícara de água e tomado uma vez por dia durante três dias é relatada de forma segura pressão arterial mais baixa , especialmente em mulheres grávidas. Beber um copo de água com 1 colher de sopa. creme de tártaro agitado em que é um remédio antigo para melhorar a infecções do trato urinário . Consulte um profissional de saúde qualificado antes de tentar qualquer forma de auto- tratamento.