Recomendações Dietéticas para Esclerose Múltipla

A Dieta Swank

Popularizada por Dr. Roy Laver Swank ("The Multiple Sclerosis Diet Book"). Elimina sintomas reduzindo gordura saturada, carne vermelha, laticínios, aumentando óleo de peixe.

• Sem carne vermelha por 1 ano (inclui partes escuras de frango/peru). Após 1 ano: máx 85g/semana, só ocasiões especiais.
• Proíbe laticínios com ≥1% gordura e processados com gordura saturada.
• Gordura insaturada: 20-50g/dia. Saturada: <15g/dia.
• Suplementos diários: 4 cápsulas óleo de fígado de bacalhau + 1 multivitamínico.

Swank relata 5% mortalidade em 34 anos seguindo dieta vs 85% sem. Estudo com >150 participantes.

Outras Dietas

Além da Swank, outras dietas propostas para EM. A maioria não documentada cientificamente; baseada em relatos anedóticos. Diferença principal: Swank foca em gordura saturada; outras em sensibilidade alimentar.

Fatores comuns: frutas/vegetais frescos (não enlatados), carnes brancas/peixes. Eliminar processados (farinha branca, açúcar refinado). Eliminar alergênicos: testar alergias; especialmente trigo, laticínios, levedura, leguminosas.