Quando você bebe álcool demais, corre o risco de ressaca na manhã seguinte — qualquer um que consumiu álcool excessivamente sabe disso. No entanto, especialistas em medicina — incluindo pesquisadores da prestigiosa Clínica Mayo — estudam cuidadosamente este fenômeno do bebedor e fornecem terminologia médica específica para todas as coisas relacionadas à ressaca. Examinar o que os especialistas têm a dizer sobre ressacas é vital para entender — e evitar — esta condição médica desagradável.
Ressacas têm sido objeto de nota para pesquisadores médicos desde tempos antigos, dizem Drs. Robert Swift e Dena Davidson. Segmentos do Antigo Testamento, escritos dos gregos antigos e até hieróglifos dos egípcios antigos relatam os problemas médicos das ressacas. O acadêmico britânico William Hickey, relatam Swift e Davidson, escreveu em 1768 que acordou com "cabeça doendo horrivelmente, dores de natureza violenta em todos os membros, e doença mortal no estômago", devido a uma noite anterior de bebedeira pesada.
A Clínica Mayo identifica medicamente a ressaca como "um grupo de sinais e sintomas desagradáveis que podem se desenvolver após beber álcool demais". Estes surgem após níveis elevados de álcool na corrente sanguínea atingirem zero — geralmente na manhã após o sono. Embora o mundo da medicina esteja repleto de jargão e terminologia muitas vezes ininteligíveis, especialistas médicos como os da Clínica Mayo ainda usam o termo "ressaca" para definir medicamente a condição como um todo.
As características desagradáveis de uma ressaca aumentam em número e gravidade com a quantidade de álcool consumida na noite anterior. Sintomas físicos de uma ressaca são medicamente definidos por Swift e Davidson como dor de cabeça, sensibilidade aumentada à luz, dores musculares, vermelhidão nos olhos e sede. Depressão, irritabilidade, problemas de humor e ansiedade manifestam-se como sintomas mentais comuns de ressaca.
Os efeitos de uma ressaca podem aumentar em intensidade devido a vários fatores medicamente reconhecidos, afirma a Clínica Mayo. Beber com estômago vazio causa mais álcool a ser absorvido durante o período de consumo, intensificando sintomas posteriores de ressaca. Fumar está ligado a causar ressacas mais desagradáveis, assim como bebidas alcoólicas mais escuras, pois contêm químicos medicamente chamados "congenêres", que adicionam sabor e coloração ao álcool. Congenêres, diz a Clínica Mayo, pioram os sintomas de ressaca.
Embora a medida preventiva mais eficaz contra ressaca seja simplesmente não beber ou beber com moderação (duas doses ou menos por noite), a comunidade médica fornece alguns conselhos especializados para reduzir as misérias de uma ressaca. Por exemplo, evite beber durante uma ressaca para aliviar sintomas — o tratamento "cabelo do cão" só piorará as coisas, afirma a Clínica Mayo. Sono extra também ajudará o corpo a recuperar-se de uma ressaca, assim como beber bastante água e suco de frutas para repor fluidos corporais perdidos pelo efeito desidratante do álcool.