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Dieta Renal: Nutrição para Doença Renal - Guia Completo

Se você foi diagnosticado com doença renal, seu médico pode sugerir adesão a uma dieta renal. Uma dieta renal é uma dieta de eliminação — uma dieta que restringe certos grupos alimentares — projetada para tirar a pressão dos seus rins e dar a você a melhor chance possível de viver uma vida longa e saudável. Embora seguir uma dieta renal possa parecer avassalador no início, em pouco tempo se tornará nada mais do que outro hábito nutricional.

Doença Renal e Dieta Renal

Doença renal crônica é uma condição bastante comum que afeta cerca de 26 milhões de pessoas apenas nos Estados Unidos. Além do tratamento médico regular, a melhor maneira de combater o desenvolvimento de doença renal é aderir a uma dieta renal. Reduzindo o estresse nos seus rins através da adesão a uma dieta renal, você pode retardar a propagação da doença renal crônica.

Dieta Renal

Uma dieta renal é uma dieta que busca limitar o consumo dos seguintes nutrientes: cálcio, proteína, potássio, sódio, fósforo e fluidos. Limitar o consumo destes itens é importante porque os rins desempenham um papel direto na eliminação de todos eles. Embora todos estes itens sejam necessários em certa medida, o consumo excessivo sobrecarregará seus rins — assim, o equilíbrio adequado é a linha entre manter o corpo saudável e manter os rins funcionando em seu nível ideal.

Fósforo e Potássio

Alimentos contendo quantidades amplas de fósforo e potássio que devem ser eliminados enquanto em uma dieta renal incluem: refrigerante, queijo, frango, fígado, cerveja, sorvete, nozes, caramelo, bananas, brócolis, chocolate, tomates, passas, laranjas e café. Itens de substituição que são baixos em ambos fósforo e potássio incluem: maçãs, uvas, alface, melancia, cenouras, cerejas, arroz, abobrinha e sorbet.

Proteína

Baixa ingestão de proteína é a pedra angular de uma dieta renal. Em média, você deve consumir não mais que quatro a seis onças de proteína por dia. Isso resulta em aproximadamente 20 a 40 gramas. A maneira mais fácil de fazer uma mudança para alimentação de baixa proteína é começar a considerar carne como um acompanhamento e frutas e vegetais como prato principal. Assim, enquanto em uma dieta não renal você pode ter um bife com salada ao lado, em uma dieta renal você deve ter uma grande salada de jardim com pequenos pedaços de peru misturados.

Nutrição Geral

Mesmo que você esteja em uma dieta restritiva, você ainda deve ser mais que capaz de fornecer ao seu corpo amplos nutrientes. Para ter certeza de que você está dando ao seu corpo os tipos de comida que precisa, cada refeição enquanto em uma dieta renal deve consistir de um vegetal, uma fruta, um grão, uma fonte de gordura insaturada saudável, e uma (pequena) fonte de proteína magra. Se você se esforçar para garantir que todas essas categorias sejam atendidas com cada refeição, uma dieta renal pode ser tão nutritiva (se não mais) do que qualquer outra.