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Como Diagnosticar Deficiência de Cobre

O cobre é um mineral essencial para a saúde. Estudos indicam que mais de 20% da população pode ter ingestão inadequada. Embora necessário em quantidades traço, sua ausência compromete funções vitais.

Sinais e Sintomas de Deficiência

• Fadiga inexplicável, fraqueza
• Lesões cutâneas, dermatites
• Queda de cabelo, despigmentação capilar
• Diarreia crônica
• Imunidade baixa, infecções frequentes
• Problemas reprodutivos, infertilidade
• Anorexia, perda de peso
• Edema (inchaço)
• Anemia resistente à terapia com ferro
• Neutropenia (baixos neutrófilos)
• Osteoporose, fraturas de repetição
• Alterações neurológicas (neuropatia, ataxia) - em casos graves

Fontes Alimentares Ricas em Cobre

• Fígado bovino, frango, cordeiro (maiores fontes)
• Ostras e frutos do mar
• Cogumelos (especialmente shiitake, cremini)
• Leguminosas: feijão branco, grão-de-bico, soja
• Cereais integrais: cevada, quinoa, aveia
• Oleaginosas: castanha-do-pará, amêndoas, amendoim
• Sementes: gergelim, girassol, abóbora
• Chocolate amargo (70%+ cacau)
• Vegetais folhosos escuros: espinafre, couve

O cobre atua como cofator de enzimas antioxidantes (superóxido dismutase), combatendo radicais livres que danificam membranas celulares e DNA.

Diagnóstico e Tratamento

Se suspeita de deficiência, consulte um médico. O diagnóstico é feito por:

• Dosagem de cobre sérico (baixo)
• Ceruloplasmina (proteína transportadora, geralmente baixa)
• Cobre urinário de 24h (baixo)
• Exclusão de síndromes de má absorção (doença celíaca, cirurgia bariátrica, síndrome do intestino curto)
• Avaliação de suplementação excessiva de zinco (competição na absorção)

O tratamento inclui suplementação de cobre (gluconato, sulfato ou quelato de cobre) e ajuste dietético, sempre com supervisão médica para evitar toxicidade (doença de Wilson).