Alimentos que Absorção Prevent Ferro

A deficiência de ferro é o tipo mais comum de problema de nutrição que afeta as pessoas de hoje . É também a razão pela N ° 1 para o diagnóstico da anemia . É importante saber que, embora a deficiência de ferro e anemia são muitas vezes consideradas como sinônimos, eles não são. A deficiência de ferro está relacionada à depleção de ferro que não criar um comprometimento da saúde funcional. Anemia , por outro lado , tem implicações para a problemas funcionais, com alguns órgãos do corpo . Há uma série de alimentos que podem impedir a absorção de ferro . Chá preto e verde

Os taninos encontrados em chás desempenham um papel fundamental na prevenção de ferro de ser absorvido nos alimentos. Beber chá preto ou verde com uma refeição reduz significativamente a capacidade do organismo de absorver o ferro natural nos alimentos consumidos . Recomenda-se que os chás preto e verde ser evitada por pelo menos duas horas depois de comer.
Laticínios

produtos lácteos , como leite, ovos e queijo , têm sido associada a problemas com a absorção de ferro . O verdadeiro culpado parece ser o cálcio, que é uma parte natural de produtos lácteos. Recomenda-se que os suplementos de cálcio não pode ser tomado com as refeições - apenas para ser seguro

pães e cereais

Os fitatos ou ácidos fítico encontradas em conjunto. grãos estão ligados à diminuição da absorção de ferro. Pão e cereais são os alimentos feitos com grãos integrais e consumo desses alimentos criam o risco de impedir a absorção de ferro. Algumas nozes, sementes e grãos também têm fitatos ou ácidos fítico e pode causar problemas de absorção de ferro. Imersão feijão durante oito ou mais horas é uma estratégia eficaz para reduzir a quantidade de fitatos que eles contêm.
Espinafre

espinafre é rico em ferro a menos que seja consumido com outro alimentos que reduzem a sua absorção . O Departamento de Agricultura dos EUA relata que uma xícara de espinafre tem o potencial de fornecer o corpo com 3,5 mg . de ferro. É o ácido oxálico no espinafre que afeta a absorção de ferro. Para espinafre para fornecer toda a sua ferro potencial , tem que ser consumidos em combinação com os alimentos , como carne, laranjas , morangos e brócolis.
Acelga

suíço acelga é um vegetal de folhas verdes, verde, que é tipicamente ricos em ferro . Este vegetal é como o espinafre , em que ele precisa de ser combinado com outros alimentos de modo que o corpo pode absorver o ferro que contém e prevenir a deficiência em ferro . Alimentos ricos em ácido cítrico a apoiar a absorção de ferro em acelga . Laranjas, morangos e brócolis são alimentos companheiro eficazes quando comer acelga .

Batata Doce

batatas doces são uma boa fonte de uma série de elementos nutritivos vitais, tais como a vitamina A e antioxidantes . A batata-doce contêm ácido oxálico , que é conhecido por prevenir a absorção de ferro . Comer alimentos ricos em ácido cítrico ajuda o corpo a absorver o ferro. Se você tem uma tendência a ser deficiência de ferro ou anemia , evite batatas doces.