casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Doença Renal

Como se Alimentar Durante a Diálise: Guia Nutricional

Quando você tem insuficiência renal terminal, precisa mudar seus hábitos alimentares. A ingestão de proteínas, sódio, potássio e líquidos pode ser restrita ou modificada. Siga sempre as recomendações de um nutricionista renal em conjunto com seu nefrologista.

O que Você Vai Precisar

• Guia de orientação nutricional renal
• Alimentos à base de amido de trigo (baixo teor proteico)

Orientações Nutricionais

1. Controle a Ingestão de Proteínas

Siga a prescrição médica. Alguns pacientes são limitados a 18-22g/dia; outros podem consumir 35-40g/dia. O cálculo é individualizado.

2. Torne Porções Pequenas Atrativas

Use criatividade: adicione ovo e leite a uma fatia de pão para fazer rabanada; misture pequenas porções de carne em molhos ou sopas.

3. Garanta Calorias Suficientes

Como a proteína é restrita, você precisa de calorias de outras fontes. Produtos especiais à base de amido de trigo (pães, massas, biscoitos) são excelentes opções.

4. Restrinja Rigorosamente o Potássio

Evite ou limite: leite, batata, tomate, feijões secos, laranja, banana, abacate, coco, chocolate, nozes. Use técnicas de dessalinização (demolho e fervura) para vegetais permitidos.

5. Consuma Fibras Adequadamente

Fibras ajudam a eliminar potássio pelas fezes. Prefira vegetais cozidos (crus têm mais potássio), frutas permitidas e cereais integrais com moderação.

6. Suplemente Vitaminas Conforme Prescrição

Pacientes em diálise perdem vitaminas hidrossolúveis no tratamento. Suplementos específicos (vitaminas B, C, ácido fólico) são geralmente necessários.

7. Controle Rigoroso de Líquidos

Pergunte ao seu médico seu limite diário. Lembre-se: sorvete, gelatina, sopas, frutas aquosas contam como líquido.

8. Reduza Drasticamente o Sódio

Leia rótulos. Evite alimentos com "sódio", "sal", "glutamato", "bicarbonato" na lista de ingredientes. Não use saleiro à mesa. Tempere com ervas, alho, cebola, limão, vinagre.

9. Conheça o Valor Proteico dos Alimentos

Tenha uma tabela de composição de alimentos. Exemplos de ~8g de proteína: 1 ovo médio, 30g de carne bovina/suína/ovina, 4-5 mariscos, 100g de tofu, 1/2 xícara de leguminosas cozidas.