A doença celíaca causa atrofia vilosa do intestino delgado mediada pelo sistema imune e má absorção. Complicações neurológicas (ataxia por glúten, neuropatia periférica) podem afetar a inervação da bexiga, resultando em incontinência urinária neurogênica. Deficiências de nutrientes (B12, folato, vitamina E) exacerbam a neuropatia.
A avaliação urológica descarta outras causas (incontinência de esforço, obstrução).