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Salmonella: Transmissão por Alimentos e Água, Não pelo Ar

Salmonella é uma infecção bacteriana de origem alimentar. Geralmente contraída ao comer ou beber alimentos e água contaminados. Salmonella não é uma doença transmitida pelo ar, e não se infecta apenas respirando o ar.

Contaminação Cruzada

Infecção bacteriana por Salmonella pode ocorrer quando um indivíduo toca item contaminado ou fezes e depois come sem lavar as mãos. Infecção por Salmonella também é contraída pela ingestão direta de itens de mercearia contaminados.

Consumíveis Contaminados

Carnes mal cozidas como porco e aves podem conter Salmonella. Além disso, frutos do mar e vegetais frescos lavados em água contaminada podem carregar a bactéria Salmonella.

Cronologia

A bactéria Salmonella é um grupo de bactérias que, quando ingerida, deixa o indivíduo doente dentro de 12 a 72 horas.

Sintomas

Sintomas típicos de Salmonella podem incluir cólicas abdominais, diarreia e febre. O indivíduo pode desidratar e precisar ver seu médico de família.

Diagnóstico

Seu médico pode testar para infecção bacteriana por Salmonella coletando amostra de seu sangue e enviando para teste em laboratório.

Tratamento

Tratamento de Salmonella pode incluir anti-diarreicos e medicação prescrita como antibióticos.