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Sinais e Sintomas de Excesso de Açúcar (Overdose)

Açúcar onipresente: carboidratos complexos (grãos integrais) a simples (açúcar refinado, ultraprocessados). Corpo precisa de pequenas quantidades diárias. Excesso agudo causa reações adversas.

Pico de Açúcar ("Sugar High")

Sensação de "euforia"/excitação. Tremores nas mãos e corpo. Dificuldade em ficar parado.

Queda de Açúcar ("Sugar Crash")

Pâncreas libera insulina em excesso para baixar glicose. Queda rápida para hipoglicemia: fadiga, fraqueza, irritabilidade, fome. Paradoxalmente, vontade de doces.

Estocagem como Gordura

Excesso absorvido pelas células → armazenado em adipócitos. Picos repetidos = acúmulo de gordura.

Sistema Imune

Açúcar simples em grande quantidade reduz função de leucócitos (30 min a 5h pós-consumo). Estresse + açúcar = imunidade drasticamente baixa. Exceção: carboidratos complexos/amidos não têm esse efeito.

Quantidade Recomendada

~40g/dia, distribuídos. Fontes: vegetais, frutas, leite desnatado, grãos integrais, leguminosas (carboidratos complexos, digestão lenta, saciedade). Evitar açúcares simples (doces, refrigerantes) — sem valor nutricional.