Terceiro estágio da doença pelo HIV é infecção sintomática. Sintomas incluem gânglios linfáticos persistentemente inchados, diarreia, suores noturnos, febre, fadiga, condições de pele e problemas respiratórios.
Infecções oportunistas desenvolvem-se após resposta imune ser depletada pelo HIV. Incluem candidíase, pneumonia por Pneumocystis, toxoplasmose, citomegalovírus, entre outras.
Outra forma de doença definidora de AIDS são condições neurológicas. A mais comum é Complexo de Demência por AIDS, que afeta cognição, memória e habilidades motoras.
Terceira forma de doença definidora de AIDS inclui cânceres. Mais comuns: sarcoma de Kaposi, linfomas e câncer cervical.
Quarto tipo de doença definidora de AIDS é síndrome de definhamento, onde se perde 10% do peso corporal; geralmente acompanhada de diarreia, fraqueza e febre.