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Alho é Ruim para Refluxo Ácido? Benefícios e Riscos

O alho tem muitos benefícios à saúde e é usado para aliviar desconforto e dor de males comuns, incluindo refluxo ácido (DRGE). Como você usa o alho determina se será bom ou ruim para seu refluxo.

Identificação

Refluxo ácido ocorre quando ácidos, alimentos ou líquidos do estômago reentram no esôfago por vômito ou regurgitação. Sintoma principal: azia.

Benefícios

Alho alivia refluxo com sucesso porque promove crescimento de bactérias saudáveis no estômago que destroem Helicobacter pylori, microrganismo que causa inflamação do revestimento estomacal, podendo levar a refluxo.

Como o Alho Funciona

Contém enzima alinase e aliina (aminoácido). Quando o dente é atacado por bactérias ou esmagado, a enzima reage com o aminoácido produzindo alicina. O novo composto combate infecções bacterianas que causam sintomas de refluxo.

Como Usar o Alho

Para produzir alicina, o dente deve ser danificado: mordendo, mastigando ou esmagando. Para aliviar refluxo, mastigue bem o alho antes de engolir, ou bata um dente com frutas/vegetais no liquidificador e consuma imediatamente.

Prevenção/Solução

Se o alho será bom ou ruim depende de como é consumido. Apesar dos benefícios, em alguns casos permanece listado como alimento a evitar para prevenir refluxo, assim como outros alimentos de pratos muito condimentados e picantes. Estes agravam a condição em vez de ajudar.