casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Azia e DRGE

Papel do Ácido Estomacal na Digestão: Enzimas, Equilíbrio e Problemas

Enzimas Digestivas: O Início

• Enzimas alimentares + digestivas iniciam o processo
• Mastigação adequada = 75% da digestão na 1ª hora

Ácidos Estomacais: Continuidade

• Neutralizam enzimas digestivas, continuam o processo
• Ácido clorídrico (HCl) + pepsina quebram os 25% restantes
• Quimo resultante segue para intestinos

Excesso de Ácido Estomacal

• Estômago reage à falta de enzimas no alimento
• Produz ácido em excesso para compensar → azia
• Comer cru/fermentado + mastigar bem = mais enzimas = menos ácido necessário

Insuficiência de Ácido Estomacal (Hipocloridria)

• Má digestão, má absorção de nutrientes (B12, ferro, cálcio, magnésio)
• Colonização bacteriana (SIBO, H. pylori)
• Comum em idosos, usuários crônicos de IBP, pós-cirurgia bariátrica

Recomendações

• Alimentos ricos em enzimas: abacaxi (bromelina), mamão (papaína), kiwi (actinidina), fermentados
• Mastigue 20-30x por garfada
• Azia recorrente → investigue causa (excesso OU falta de ácido) com médico
• Teste de Heidelberg ou desafio com betaina HCl (sob supervisão) diferenciam