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Dores de Cabeça Devido a Alergia a Nitratos

Nitratos são químicos em muitos alimentos, usados como conservantes. Muitas pessoas sensíveis desenvolvem dores de cabeça graves ou enxaquecas por alergia a nitratos.

Alergia a Nitratos

Nitratos causam sintomas diferentes. Muitos sofrem dores de cabeça, mas frequentemente experienciam asma, urticária ou rinite.

Fontes Naturais de Nitratos

Encontrados naturalmente em vegetais: batatas, beterrabas, brócolos, couve-flor, espinafres, alface.

Alimentos Conservados com Nitratos

Muitos enchidos de porco, incluindo fiambre e salame, conservados com nitratos. Também comum na produção de vinho.

Reação ao Nitrato

Nitratos reagem no corpo tornam-se nitritos, reação química que lixivia oxigénio da corrente sanguínea.

Reações a Nitritos

Nitritos são causa real da dor de cabeça. Também causam rubor facial/cervical ou palidez acinzentada por falta oxigénio.