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Vitaminas e Nutrientes para a Saúde Ocular e Visão

Os olhos e o sistema visual representam ~2% do peso corporal, mas consomem ~25% da ingestão nutricional. Vitaminas são essenciais para manter a visão saudável ao longo da vida.

Vitamina A e Betacaroteno

A vitamina A é o nutriente mais conhecido para a visão. Lipossolúvel, existe como retinol (origem animal) e betacaroteno (vegetal). Fontes de betacaroteno: damasco, melão, cenoura, abóbora, batata-doce, espinafre, brócolis, abóbora. O fígado converte betacaroteno em retinol.

• Betacaroteno: antioxidante, protege contra radicais livres.
• Deficiência de vitamina A: cegueira noturna, síndrome do olho seco.
• Excesso crônico: tóxico.

Complexo B

Hidrossolúveis — não estocam, precisam de reposição diária. Devem ser tomados em conjunto, mas cada um tem função única.

Vitamina B2 (Riboflavina): essencial para respiração celular e oxigenação. Previne catarata e distúrbios visuais. Deficiência: distúrbios visuais, ardor, lacrimejamento excessivo, sensação de areia, fadiga ocular, pupilas dilatadas, alterações corneanas, fotofobia, perda visual.

Vitamina C

Hidrossolúvel, instável, sensível ao oxigênio. "Antioxidante mestre". Mantém o colágeno (inclui esclera). Protege contra miopia.

Bioflavonoides (Vitamina P)

Encontrados em frutas/verduras acompanhando vitamina C. Membros: citrina, hesperidina, rutina, flavonas, flavonóis. Descobertos na parte branca dos citrinos (10x mais que no suco). Fontes: limão, uva, ameixa, cassis, toranja, damasco, trigo sarraceno, cereja, amora, rosa mosqueta.

• Essenciais para absorção e uso da vitamina C.
• Fortalecem capilares e regulam permeabilidade — previnem hemorragias e rupturas.
• Juntos (vit C + bioflavonoides): proteção potente à retina.

Selênio

Mineral antioxidante, sinérgico com vitamina E. Preserva elasticidade tecidual — crucial para o cristalino, que perde flexibilidade com a idade. Deficiência pode acelerar envelhecimento ocular.