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Dieta para Disbiose: alimentos a evitar e permitidos para restaurar microbiota

O que é Disbiose

Condição onde o equilíbrio entre bactérias benéficas e prejudiciais no corpo é interrompido, causando supercrescimento de bactérias nocivas. Causas: uso inadequado de antibióticos, parasitose, cirurgia ou trauma intestinal.

Alimentos a EVITAR (pioram disbiose)

Açúcares e crescimento bacteriano

• Açúcares refinados: branco, beterraba, cana, mel, melaço, xarope de milho, xarope de bordo.
• Frutas tropicais e TODOS sucos de fruta (frutose concentrada).
• Vegetais de alto açúcar: batata-doce, inhame, agave, banana-da-terra, pera espinhosa.
• Melões: com moderação. Frutas de verão (pêssegos, frutas vermelhas) com moderação.
• Verifique frutas por sinais de mofo/maduras demais antes de comer.

Produtos de origem animal fermentados

• Queijos maturados, iogurtes com culturas, kefir, chucrute, kimchi, kombucha - requerem mofo/bactérias para fermentação.
• Permitidos: queijos frescos (ricota, cottage, minas frescal).

Grãos refinados

• Farinha de trigo branco, centeio branco, arroz branco.
• Prefira: integrais e multigrãos. Melhores para saúde geral.

Diversos

• Bebidas alcoólicas, cidra forte, levedura de cerveja.
• Adoçantes artificiais e produtos que os contenham.
• Corantes e aromatizantes artificiais.
• Vinagre, óleos hidrogenados, frituras imersão.

Exceções (com moderação)

• Cogumelos silvestres e cultivados.
• Atum e peixe-espada (limitado: mercúrio).
• Cafeína, chocolate, chá preto, café.

Alimentos BENÉFICOS para restaurar microbiota

• Prebióticos (fibras fermentáveis): alho, cebola, alho-poró, aspargos, chicória, banana verde, aveia, leguminosas.
• Probióticos naturais: iogurte natural (sem açúcar), kefir de leite/água, chucrute caseiro (não pasteurizado), kimchi, missô, tempeh.
• Polifenóis: frutas vermelhas, cacau puro, chá verde, azeite extra virgem, nozes.
• Proteínas magras: peixes, frango, ovos, leguminosas.
• Gorduras saudáveis: azeite, abacate, oleaginosas, sementes (chia, linhaça).

Abordagem integrada

Dieta sozinha pode não resolver. Considere: probióticos suplementares (cepas específicas), antimicrobianos fitoterápicos/prescritos se SIBO/SIFO confirmado, manejo do estresse, sono adequado, exercício regular. Consulte nutricionista e gastroenterologista.