Teste de sangue em Red Deer

O veado (Cervus elaphus ) é um animal de caça que é caçado e criados em rancho em todo o mundo , e sua carne é frequentemente servido em restaurantes com carne de veado . Testes de sangue é realizada em ambos os animais vivos e carcaças por várias razões . Saúde Animal

criado em cativeiro veado veado é uma parte significativa e crescente da indústria da carne do Canadá. Análise de sangue nesses animais é feito para investigar a fertilidade e monitorar a sua resposta à deslocalização.

Populações de veados selvagens são geridos da mesma forma em todo o mundo a partir da Europa e América do Norte ( área de distribuição natural ) para a Argentina e Nova Zelândia, onde eles foram introduzidas.
doenças Transmissíveis

exames de sangue especiais foram desenvolvidos para detectar doenças em veados , como a tuberculose bovina e toxoplasmose , que são transmissíveis aos seres humanos , e língua azul viral, o que não é .
carne de Qualidade

análise de sangue de carcaças de veados têm demonstrado que a carne de animais mortos não perturbadas limpa por tiro de espingarda difere daquela dos que foram caçados com hounds e correr por longas distâncias. Superaquecimento e outras mudanças fisiológicas nos músculos podem tornar carne selvagem mais suscetíveis à deterioração.