casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Doenças

Dieta Budwig: Protocolo Nutricional para Câncer e Prevenção

A Dra. Johanna Budwig, bioquímica alemã, criou a Dieta Budwig para combater câncer. Pessoas com câncer são deficientes em fosfatídeos e lipoproteínas; a dieta visa repor essas deficiências, retardando ou parando o câncer. Componentes principais: óleo de linhaça não refinado, prensado a frio (óleo de linho) e queijo cottage com baixo teor de gordura. Pode funcionar como preventivo para outras doenças. Recomenda-se seguir por 5 anos para melhores resultados.

Dieta Principal

Creme principal: misture 240g de óleo de linhaça + 450g de queijo cottage baixo teor de gordura. Adicione leite de cabra para melhor mistura. Depois de batido, junte 4 colheres de sopa de mel. Coberturas opcionais: nozes e frutas. Recomenda-se consumir 115g de queijo cottage e 140g de mistura de óleo diariamente. Leite acidophilus é componente importante para equilíbrio saudável da flora intestinal.

Frutas e Sucos

Use extrator de suco sempre que possível para nutrientes de alta qualidade. Se não for possível, compre suco 100% orgânico sem açúcar. Melhores sucos: cenoura, aipo, chucrute, maçã, beterraba vermelha. Outras frutas: tâmaras, figos, peras, uvas, limões, frutas vermelhas, cerejas, damascos, pêssegos (como cobertura ou adoçante). Estévia e mel como adoçantes.

Vegetais

Vegetais crus ou no vapor. Todos permitidos, exceto milho (composição genética e propriedades de mofo tornam-no não saudável). Melhores opções: cenouras, nabos, couve-rábano, rabanetes, chucrute, couve-flor. Compre orgânicos (menos químicos). Conservas de qualidade de loja de produtos naturais também recomendadas.

Alimentos Diversos

Todas as nozes e sementes cruas, não torradas, exceto amendoim. Para melhor valor nutricional como cobertura, moa no moedor de café antes de usar. Chás quentes recomendados: hortelã-pimenta, rosa mosqueta, uva e 1 xícara de chá preto/dia. Ervas e temperos: baunilha, canela, cebolinha, salsa, alho, caiena, mostarda, pimenta vermelha. Grãos integrais: trigo sarraceno ou milho. Óleos saudáveis: girassol, papoula, soja, noz.

Alimentos Proibidos

Alimentos que se acredita conter químicos prejudiciais: manteiga e margarina, todos processados, farinha branca, maionese, todos óleos de salada, gorduras animais, açúcar, laticínios, carnes, frutos do mar e produtos de milho. Evite micro-ondas e utensílios de teflon e alumínio.