casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Saúde Digestiva

Enzimas Digestivas: Fontes, Funções e Faixas de pH Ideais

Sítios de Produção de Enzimas e Enzimas Principais

1. Glândulas Salivares

• Amilase salivar (ptialina): Inicia a digestão de amido. pH ideal 6.8–7.0.

2. Estômago

• Pepsina: Secretada como pepsinogênio pelas células principais; ativada pelo HCl. Proteólise. pH ideal 1.5–2.0.
• Lipase gástrica: Células principais. Digere triglicerídeos de cadeia curta/média. pH ideal 4–6.

3. Pâncreas

• Amilase pancreática: Continua a digestão de carboidratos. pH ideal 7.5–8.0.
• Lipase pancreática: Digestão major de gordura (com colipase e sais biliares). pH ideal 8–9.
• Proteases (tripsinogênio, quimiotripsinogênio, proelastase, procarboxipeptidases): Ativadas no duodeno. pH ideal 7.5–8.5.
• Nucleases: Digestão de DNA/RNA.

4. Intestino Delgado (Borda de Escova)

• Enteropeptidase: Ativa tripsinogênio → tripsina. pH 7.5–8.0.
• Peptidases (aminopeptidases, dipeptidases): Degradação final de proteínas a aminoácidos.
• Dissacaridases: Lactase, sacarase-isomaltase, maltase-amilo-glucosidase, trehalase. pH 6–7.5.
• Lipase intestinal: Auxilia a absorção de gordura. pH 8–9.

Regulação

Neural (vagal), hormonal (CCK, secretina, gastrina) e sensoriamento de nutrientes intraluminais coordenam a secreção para atender à carga digestiva.

Relevância Clínica

• Insuficiência pancreática → má digestão (esteatorreia, creatorreia). Tratada com PERT.
• Deficiência de lactase → intolerância à lactose.
• Dano à borda de escova (doença celíaca, infecções) → múltiplos déficits enzimáticos.