Quanto açúcar um diabético pode consumir por dia?

Então, posso consumir açúcar?

A resposta curta é sim, diabéticos podem consumir açúcar como parte de uma dieta saudável. O açúcar tem o mesmo impacto que outros carboidratos processados, como arroz ou macarrão. Esses carboidratos fazem o açúcar no sangue subir mais rapidamente do que carboidratos não processados de frutas integrais, grãos, legumes e vegetais que contêm fibras para ajudar a equilibrar a reação glicêmica, mas são aceitáveis quando consumidos com moderação como parte de uma dieta equilibrada. A posição oficial da Associação Americana de Diabetes é que o açúcar pode ser incluído na dieta diabética.

Qual é o problema?

A controvérsia surge quando se considera o comportamento. As pessoas tendem a adicionar doces à dieta em vez de contabilizá-los na contagem total de carboidratos. Decidir pular o prato de batata e comer uma fatia pequena de bolo como sobremesa seria aceitável, mas comer a batata e o bolo — e possivelmente ainda beliscar da cesta de pão antes do jantar — é tão perigoso quanto comum. Some o fato de que o açúcar geralmente vem em alimentos ricos em gordura e pobres em nutrientes, e um pequeno indulgência diária pode causar um duplo impacto na dieta diabética, causando danos irreparáveis.

O açúcar é traiçoeiro

O açúcar é frequentemente encontrado em fontes que as pessoas esquecem de considerar. Suco, frutas secas, manteiga de amendoim e molho de tomate são bons exemplos de coisas que um diabético pode ingerir sem considerar o teor de açúcar. Leia sempre os rótulos e saiba o que está consumindo.

Vencendo os desejos

Uma maneira de vencer os desejos por açúcar é consumir algo doce que seja mais saudável. Nem todos os doces são ruins. Troque por chocolate amargo (menos açúcar e mais antioxidantes), coma iogurte com baixo teor de gordura e açúcar com uma xícara de frutas, ou opte por um bolo de cenoura caseiro com cenouras e abacaxi reais.

Qual é a resposta definitiva?

Diabéticos devem considerar muitos aspectos da dieta para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e evitar picos e quedas drásticos. Os carboidratos devem ser cuidadosamente contabilizados na dieta, os alimentos devem ser distribuídos uniformemente ao longo do dia, e todos os alimentos devem ser avaliados quanto ao seu valor nutricional. Se você comer aquele cupcake à tarde, compense com uma caminhada rápida ou pule os carboidratos no jantar. Inclua quaisquer carboidratos de açúcar nas recomendações gerais da dieta fornecidas pelo seu nutricionista ou profissional de saúde e tente não exceder as metas de carboidratos para o dia. A quantidade de carboidratos permitidos depende do peso e sexo, e metas individuais devem ser definidas entre você e seu nutricionista.