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Dieta Diabética: Alimentos Permitidos e a Evitar para Controle Glicêmico

Como diabético, você deve vigiar o que come e seguir dieta rigorosa rica em grãos integrais, proteínas e outros alimentos com baixo teor de gordura. Como paciente, notará que hospital serve porções menores mais vezes ao dia. Isso controla glicemia para menos picos de hiperglicemia por sobrecarga de carboidratos.

Carnes com Baixo Teor de Gordura

Carnes magras são recomendadas para diabéticos como boa fonte de proteína. Diabético deve comer cerca de 110g de carne magra como frango ou peru por refeição. Contêm poucos ou nenhum carboidrato e não devem ser contados no cálculo de doses de insulina. Carnes assadas ou grelhas preferidas sobre fritas devido à gordura adicionada na fritura.

Vegetais

Vegetais devem ser consumidos como acompanhamentos ou lanches diariamente. Embora diferem em carboidratos, maioria é boa para qualquer dieta. Dependendo da saúde digestiva, brócolis pode ser ótima escolha, mas alguns diabéticos com problemas digestivos devem evitar. Tomates, abóbora, espinafre, pepinos e pimentões também são bons.

Frutas

Fruta é parte importante da dieta diabética por conter fibras. Especialistas sugerem pelo menos duas porções/dia de amoras, morangos, maçãs, laranjas ou peras. Evite aditivos doces como açúcar ou calda e evite sucos de frutas — ricos em carboidratos, pobres em fibras. Fibra ajuda digestão e problemas de saúde digestiva.

Grãos e Amidos

Grãos e amidos são alimentos mais comuns consumidos por diabéticos. Como são úteis, fato de consistirem principalmente de carboidratos é menos importante. Diabético deve comer cerca de oito porções de grãos integrais, feijões e batatas por dia. Ajudam digestão e seus carboidratos podem ser contrabalanceados por injeções de insulina.

Considerações

Embora muitos alimentos recomendados contenham carboidratos, todos devem ser consumidos com moderação. No planejamento de refeições, diabético deve incluir poucas opções altas em carboidratos e adicionar proteínas para equilibrar. Conte carboidratos e use escala deslizante para doses de insulina contrabalancear efeitos de diferentes carboidratos. Lembre-se também que amidos reagem diferentemente que açúcar de fruta no sangue.