Dieta para diabetes tipo 2

Dieta para tipo 2 baseia-se em dois princípios: alimentação saudável e controle de carboidratos. Segundo a ADA, tipo 2 (antes "diabetes do adulto") inicia quando corpo não produz ou utiliza insulina adequadamente — hormônio que regula glicose. Sem cura, mas controlável com intervenção dietética, evitando carboidratos não saudáveis que desequilibram a glicose.

Básicos

Inicie com abordagem nutricional balanceada, baseada em carboidratos de digestão lenta e ricos em nutrientes que não desequilibram a glicose. Segundo Mayo Clinic: vegetais, frutas, grãos integrais. Evite outras fontes de carboidratos: açúcares, farinhas refinadas, álcool. Além do foco em carboidratos, equilibre com proteína magra moderada (~30-40% da dieta) e gordura insaturada saudável (~20-30%). Proteínas: carnes magras (bovina magra, frutos do mar, aves, laticínios desnatados). Gorduras boas: abacate, coco, azeitonas, óleos, nozes, sementes.

Manejo

Dieta diabética é restritiva, mas você ainda aproveita muitos alimentos — com inteligência. Exemplo café da manhã: panquecas/waffles integrais com morangos/mirtilos + linguiça de peru + leite desnatado ou suco de laranja. Almoço: sanduíche grande de frango grelhado em pão integral + fruta. Jantar: camarão ao limão-pimenta com arroz integral e mix de vegetais. Livros de culinária diabética ajudam a adaptar pratos favoritos.