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Dieta para Diabéticos Saborosa e Sustentável: Planejamento de Refeições

O tédio é uma das principais razões para abandonar um plano alimentar, especialmente quando se enfrenta a necessidade de uma dieta vitalícia, como acontece com muitos diabéticos. Embora a premissa básica de uma dieta para diabéticos permaneça a mesma independentemente de como você a estrutura, a apresentação dos alimentos e os temperos podem fazer a diferença entre uma dieta sem graça e insustentável e uma dieta saborosa, saudável e que toda a família pode apreciar.

O que você vai precisar

• Livro de receitas para diabéticos
• Especiarias
• Temperos

Como estruturar uma dieta saborosa para diabéticos

1. Base nutricional equilibrada

Estruture uma dieta saborosa para diabéticos como faria com qualquer outra: com muitas frutas, vegetais, grãos integrais, fontes magras de proteína e fontes de gorduras saudáveis (limitando gorduras saturadas e priorizando insaturadas, como as encontradas em sementes, nozes e óleos). Estas categorias formam a base de qualquer dieta para diabéticos. Cada refeição deve ser relativamente equilibrada, contendo pelo menos uma fruta, um vegetal, uma porção de grãos integrais, uma fonte de proteína e uma fonte de gordura.

2. Temperos que beneficiam o controle glicêmico

Dê sabor às suas refeições e acompanhamentos com itens que não comprometam seus esforços. Por exemplo, usar vinagre de maçã como molho para saladas não apenas realça o sabor, mas também pode ajudar a melhorar os níveis de glicose no sangue e a sensibilidade à insulina, segundo artigo do site de saúde Mercola.com.

3. Especiarias, ervas e condimentos compatíveis

Considere usar muitas especiarias, ervas e outros condimentos compatíveis com o estilo de vida diabético. Adquira alguns potes de pesto, molho de amendoim, curry e outros blends de especiarias para dar novo sabor a pratos que seriam sem graça, como massa integral e frango grelhado simples. Os únicos condimentos que você deve realmente evitar são aqueles que contêm xarope de milho rico em frutose. Ele pode causar resistência à insulina e levar a maior ganho de peso e aumento dos sintomas diabéticos, segundo artigo no ScienceDaily.

4. Apresentação atrativa dos pratos

Considere formas diferentes e interessantes de apresentar suas refeições para realçar o sabor percebido sem comprometer o valor nutricional. Refeições que parecem apetitosas são frequentemente mais palatáveis do que refeições servidas sem qualquer apresentação. Por exemplo, um peito de frango grelhado servido sobre uma cama de arroz integral selvagem e espinafre parecerá mais apetitoso do que a mesma refeição oferecida em componentes separados.