Como personalizar um menu diabética

Cozinhar para si ou para alguém com diabetes requer muito cuidado e atenção. Tudo deve ser contabilizado em qualquer receita , incluindo o açúcar , carboidratos, gordura e servindo tamanhos. A dieta do diabético enfatiza baixos carboidratos e açúcar , juntamente com carnes magras, frutas e legumes. Você pode reduzir o carboidrato , açúcar e gordura em muitas receitas para torná-los mais diabético -friendly. Na verdade, se você ler os rótulos dos alimentos e manter o controle de seus ingredientes , é possível modificar quase toda a receita para um diabético . Coisas que você precisa
substitutos do açúcar No- açúcar adicionado de maçã
soja , amêndoa, de trigo ou farinha de aveia
Sumos de frutas
massa pobre em carboidratos
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Comente os ingredientes para a receita que você deseja modificar. Procure qualquer adição de açúcares, farinha e gordura.
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Substituir o açúcar com um substituto do açúcar livre de calorias . Rever o pacote para o substituto que você selecionou para determinar a conversão para o açúcar. Alguns são conversões iguais , ou seja, 1 xícara de açúcar é igual a 1 xícara de substituto. Outros substitutos são muito mais concentrado e requerem apenas 2 a 3 colheres de chá. para substituir uma xícara de açúcar. Quando assar, reduzir a quantidade de açúcar regular e substituir metade dela com um substituto.
3

Elimine qualquer gorduras adicionadas desnecessários , incluindo manteiga extra ou óleos. Metade Substituto de qualquer óleo vegetal sem - açúcar adicionado maçã. Use cortes magros de carne ou de cortar a gordura visível , e preparar peixes e carnes brancas sempre que possível.
4

Use soja , amêndoa, de trigo ou farinha de aveia para substituir de farinha de trigo branca. Experiência com várias combinações destas farinhas alternativas para encontrar os melhores resultados para o seu gosto .
5

Use sucos de frutas no lugar do açúcar sempre que possível adicionar doçura e vitaminas importantes para uma receita. Se o açúcar é usado apenas para adicionar doçura, e não para ajudar a dourar , você pode usar um pouco de suco de fruta ou puré de fruta no lugar do açúcar para adicionar doçura com menos impacto carboidratos.
6

Quando cozinhar a massa , selecione uma pasta de baixo carboidrato . Existem tipos disponíveis comercialmente que contêm apenas 5 g de hidratos de carbono líquidos por porção , em comparação com 35 g de hidratos de carbono na maior parte das massas líquidas padrão . Você também pode substituir a massa com abobrinha, abóbora e outros legumes tais com excelentes resultados.