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Diabéticos Podem Comer Manteiga de Amendoim?

Diabéticos precisam manter a insulina controlada, mas algumas escolhas alimentares podem ser pouco atrativas. A manteiga de amendoim, no entanto, tem pouca gordura saturada e baixo índice glicêmico. Portanto, é um excelente lanche noturno, desde que a marca escolhida não tenha ingredientes adoçados adicionados.

Função

O principal benefício funcional da manteiga de amendoim para diabéticos é que suas propriedades ajudam a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam perigosamente.

Teorias e Especulações

Especialistas do Brigham & Women's Hospital de Massachusetts acreditam que parte do benefício da manteiga de amendoim está na sua composição de ácidos graxos saudáveis, em oposição aos ácidos graxos saturados.

Marcas Recomendadas

O melhor tipo de manteiga de amendoim para diabéticos é aquele com níveis saudáveis de ácidos graxos ômega-3. Marcas como Smart Balance e Splenda são, portanto, excelentes escolhas.

Considerações

Para mulheres com diabetes gestacional, comer manteiga de amendoim pela manhã é uma excelente forma de evitar que os níveis de glicose matinais fiquem muito altos.

Equívocos Comuns

Um equívoco é achar que a manteiga de amendoim é um petisco calórico que diabéticos devem evitar. Isso ocorre porque muitos lanches com alto teor de açúcar contêm manteiga de amendoim como ingrediente — os Reese's Peanut Butter Cups são um exemplo. No entanto, se a manteiga de amendoim não tiver açúcares refinados adicionados, ela não será nem de longe tão prejudicial.