Brown Sugar é tão ruim quanto Branco para diabéticos

? Quando alguém come açúcar, o corpo metaboliza rapidamente o açúcar eo converte em ácidos graxos essenciais e colesterol. Digerir o açúcar também provoca um aumento acentuado dos níveis de glicose no sangue. Em não-diabéticos , o pâncreas libera insulina suficiente para contrariar a glicose, mas os diabéticos normalmente produzem muito pouca ou nenhuma insulina . Açúcar mascavo é tão ruim quanto o açúcar branco para os diabéticos. Açúcar Branco

Durante o processamento de açúcar branco , o melaço é despojado do açúcar , e é branqueada branco pela aplicação de dióxido de enxofre.
Brown Sugar

açúcar castanho é feito essencialmente da mesma maneira como o açúcar branco , excepto o fabricante adiciona os melaços de volta para o açúcar branco , no final do processo para dar o açúcar castanho a sua cor .

Características

de acordo com nutricionistas afiliadas com HealthCastle.com , açúcar mascavo tem uma pequena quantidade de minerais carentes de açúcar branco , mas você teria que comer grandes quantidades para que seja de qualquer benefício .

Considerações

Muitos diabéticos seguir o índice glicêmico (IG ) para fazer escolhas alimentares . O GI atribui um número a alimentos com base em quão rápido e quão alto eles elevam os níveis de glicose no sangue . A 25 g porção de açúcar tem uma classificação de 65 anos , o índice glicêmico não distingue entre o açúcar branco, marrom ou cru, porque todos causam a mesma resposta
Equívocos
.

diabéticos são muitas vezes aconselhados a usar xarope de agave ou mel em vez de açúcar mascavo ou branco , mas ambos são processados de forma semelhante ao açúcar e provocar um aumento nos níveis de glicose.