Food for Healthy Minds

Com grande parte do recente foco em alimentos saudáveis para o coração , você pode não perceber que esses mesmos alimentos fornecem benefícios adicionais para o cérebro eo sistema nervoso . Os alimentos que fortalecem a saúde das células nervosas , ou neurônios, manter a saúde do cérebro e manter a atividade cerebral. Consumir , tarifa como o cérebro saudável rica em nutrientes em uma base regular , não só revigora a sua função cerebral , mas também mantém relacionada à idade declínio mental na baía. Mirtilos
O antocianina em mirtilos pode ajudar o crescimento de novos neurônios. benefícios

Mirtilos "para o funcionamento do cérebro pode estar dentro dos corantes de antocianinas encontrados no pequeno fruto. Corantes antocianinas promover neurogênese --- o crescimento de novos neurônios. Este neurogênese ocorre principalmente dentro do hipocampo, o centro do cérebro responsável pela retenção de memória e promover a aprendizagem . Outros produtos químicos em blueberries relaxar os vasos sanguíneos , diminuindo assim a probabilidade de formação de coágulos que podem levar a acidentes vasculares cerebrais debilitantes .
Curry
curcumina , um ingrediente de açafrão, pode proteger contra danos causados por livre radicais .

Uma substância em cúrcuma pode diminuir a quantidade de placas nos cérebros dos pacientes com doença de Alzheimer . A curcumina , um antioxidante encontrado em caril, protege contra a inflamação , defendendo as células dos danos causados pelos radicais livres. Pesquisadores da UCLA, em conjunto com a Administração de Veteranos , examinou a atividade de macrófagos no cérebro de seis pacientes de Alzheimer. Os macrófagos são células do sistema imunológico que consomem agentes nocivos e resíduos de produtos , incluindo o destrutivo amilóide beta . Os cérebros dos pacientes de Alzheimer contêm beta-amilóide , que por sua vez produz a placa que faz com que os sintomas da doença . A curcumina melhora as ações dos macrófagos em livrar o cérebro de beta-amilóide , observa Dr. Milan Fiala , autor do estudo e pesquisador David Geffen School of Medicine da UCLA.
Chocolate escuro

a epicatequina no chocolate escuro pode diminuir a devastação de um acidente vascular cerebral.

escuro o chocolate contém uma substância química que protege os neurônios de novos danos após um acidente vascular cerebral. Um estudo liderado por Sylvain Doré , professor associado de medicina intensiva da Universidade Johns Hopkins , encontrou a epicatequina no chocolate escuro ativado duas vias o cérebro usa para se proteger em caso de um acidente vascular cerebral . A substância é mais eficaz quando administrada a ratos menos de seis horas após um acidente vascular cerebral . A pesquisa, no entanto, não mencionou o nível de dosagem para epicatequina para produzir este efeito de blindagem em seres humanos.
Ovos
Ovos fornecer colina essencial , o precursor do neurotransmissor acetilcolina .

ovos proporcionar uma fonte dietética significativa de colina , uma substância que se transforma o neurotransmissor acetilcolina , o que permite que as células nervosas para comunicarem entre si . A deficiência de acetilcolina podem ser a causa da doença e da memória declínio de Alzheimer . Consuma colina para ter uma oferta adequada , porque o seu corpo não produz o suficiente. O Conselho de Alimentação e Nutrição recomenda uma ingestão diária de 550 mg para homens e 425 mg para as mulheres.
Fatty Peixe
Salmon é uma boa fonte de ácidos necessários para neurônio saúde gordurosos.

Nem todos os tipos de gordura contribuem para a sua cintura. Especialistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard aconselha o consumo de peixes gordos, como salmão ou sardinha uma ou duas vezes por semana. Os ómega - 3 ácidos gordos encontrados em peixes gordos proteger contra os danos do sistema nervoso , especialmente traçados e doença de Alzheimer . Mulheres grávidas também podem aumentar a quantidade de peixes gordos em suas refeições para promover o desenvolvimento saudável do cérebro de seus bebês .

Legumes
O feijão é uma boa fonte alimentar de vitamina B9 .

Legumes , como feijão e soja lima contêm quantidades significativas de vitamina B9 , também chamado de ácido fólico ou folato. Porque o ácido fólico é solúvel em água , você não pode manter as lojas desta vitamina dentro de seu corpo e, portanto, você deve continuamente repor as fontes através de sua dieta . O ácido fólico tem um papel significativo no desenvolvimento adequado do tubo neural do bebé no interior do útero . O tubo neural , eventualmente, dá origem a estruturas do sistema nervoso , tais como o cérebro e medula espinhal . Nos adultos , a deficiência de ácido fólico pode levar a processamento mental retardado , falta de memória e depressão.