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O que Bloqueia a Absorção de Sulfato Ferroso (Ferro)

Importância do Ferro

Sulfato ferroso (FeSO₄) = composto com ferro, enxofre, oxigênio. Suplementos de ferro contêm sulfato ferroso. No corpo, é fonte de ferro para hemácias transportarem O₂ às células. Nada deve bloquear sua absorção; deficiência → anemia (fadiga por falta de O₂ nas células).

Principais Inibidores

Ácido Tânico

Substância vegetal com usos medicinais. Inibe/bloqueia absorção de sulfato ferroso. Encontrado em chá e café. Evite ambos mínimo 2 horas antes ou depois do ferro (WebMD). Tome suplemento 1h antes ou 2h após refeição, estômago vazio. Aguarde 10 min após tomar antes de deitar.

Laticínios e Cálcio

Cálcio (essencial) em laticínios. Déficit de cálcio → laticínios e antiácidos. Todos inibem absorção de ferro. Para tratar ambos déficits: separe suplementos ≥2 horas para cálcio não anular ferro.

Grãos Integrais

Cereais integrais contêm fitatos e fibras que ligam ferro (Dr. Ronald Huffman), afetando absorção. Boas qualidades nutricionais, mas problema para ferroprivos. Não consuma grãos integrais e suplemento de ferro juntos.

Outros Inibidores

• EDTA (ácido em aditivos alimentares)
• Possivelmente soja

Potencializador: Vitamina C melhora absorção capturando ferro na forma ferrosa. Ao tomar sulfato ferroso em jejum, adicione suplemento de vitamina C → auxilia absorção e contrabalanceia inibidores.