Dieta para Gota e Osteoartrite

A osteoartrite e a gota são duas formas de artrite. A osteoartrite resulta do desgaste normal das articulações à medida que envelhece. A gota é uma forma de artrite desencadeada por quantidades excessivas de ácido úrico, um subproduto das purinas, encontradas em certos alimentos. Ambas as condições promovem inflamação, que causa dor, rigidez, inchaço e sensibilidade. Pode ter ambas as formas. Certos hábitos alimentares podem ajudar muito a gerir estas condições e aliviar os sintomas. O Centro Médico da Universidade de Maryland oferece sugestões.

Reduzir a Inflamação

Reduzir a inflamação é importante tanto para a osteoartrite como para a gota. A inflamação desencadeia e agrava estas condições. Seguir uma dieta anti-inflamatória pode reduzir a libertação de químicos inflamatórios no corpo. Reduza as gorduras saturadas encontradas em produtos de origem animal, açúcar e alimentos de farinha branca.
Aumente a ingestão de grãos integrais, frutas ricas em antioxidantes, vegetais e feijões, ácidos gordos ómega-3 anti-inflamatórios encontrados em peixes de água fria, nozes, sementes de cânhamo e linhaça. Considere usar suplementos de óleo de peixe ou linhaça conforme indicado, se não quiser consumir estes alimentos. Se sofre de gota, certos peixes de água fria não são adequados. Não coma cavala ou arenque.
Aumente o consumo de proteínas não provenientes de carne, incluindo feijões, soja integral e grãos integrais.

Reduzir Níveis de Ácido Úrico

Se sofre de gota, precisa de seguir hábitos alimentares adicionais para reduzir os níveis de ácido úrico, além das sugestões acima. Reduza ou elimine o consumo de alimentos ricos em purinas, como carne vermelha, ganso, marisco e carnes de órgãos. Coma 20 a 35 g de fibra diariamente para estimular movimentos intestinais regulares. Isto ajuda a remoção do excesso de ácido úrico através das fezes. Use um suplemento de fibra conforme indicado, se achar difícil obter a quantidade sugerida através da dieta. Beba pelo menos oito copos de água por dia para ajudar a eliminá-lo do corpo. Coma meia libra de cerejas frescas ou congeladas ou beba 240 a 480 ml de sumo de cereja diariamente durante duas semanas para baixar os níveis de ácido úrico e prevenir crises.