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Conteúdo de Purinas nos Alimentos e Gota

Gota é forma de artrite que ataca quando ácido úrico causa formação de cristais nas articulações. Seu corpo produz excesso de ácido úrico ao tentar decompor alimentos ricos em purinas, segundo Clínica Mayo.

Identificação

Purinas são compostos orgânicos que ocorrem naturalmente no corpo. Pessoas também ingerem purinas ao comer certos alimentos ricos no composto.

Visão de Especialista

Médicos recomendam evitar alimentos com mais de 400mg purinas por 100g e ter cuidado com acima de 100mg, segundo GoutPal.com.

Aviso

Alimentos com mais purina: levedura de cerveja (1810mg), carnes de órgãos como fígado (250-550mg), alguns cogumelos (488mg) e peixes oleosos como sardinha (480mg).

Prevenção/Solução

Durante crise de gota, melhores alimentos: frutas e vegetais. Melhores: pepino (7,3mg), tomate (11mg), pera (12mg), alface (13mg). Para proteína, laticínios com baixo teor de gordura como iogurtes e queijos (menos 10mg) e a maioria das nozes (menos 25mg).

Considerações

Maioria das carnes magras vermelhas e linguiças são limítrofes e devem ser consumidas moderadamente. Álcool deve ser evitado, segundo Clínica Mayo.