Alimentos alérgeno Identificação

Pessoas com alergias alimentares têm reações alérgicas que resultam de uma resposta do sistema imune exagerada a certos tipos de alimentos. Os médicos podem realizar testes de alergia alimentar para identificar os alérgenos que afetam um paciente. Sintomas

acordo com a Clínica Mayo , se ocorrerem sintomas de alergia alimentar, incluindo urticária, inchaço dos problemas de garganta e respiração , então os pacientes devem consultar um médico imediatamente (ver referência 1). Vida ameaçando fechamento das vias aéreas e perda de consciência também pode ocorrer em alguns pacientes.
Diário Alimentar

médicos podem pedir aos seus pacientes a manter um diário alimentar que inclui entradas diárias detalhadas sobre os alimentos e medicamentos que consomem e , juntamente com todos os sintomas resultantes (ver referência 1).
Eliminação Diet

Uma maneira de determinar se as alergias alimentares são um factor é o de eliminar os alimentos suspeitos de uma dieta para pacientes com uma ou duas semanas e registar quaisquer alterações nos sintomas . Em seguida, esses alimentos são reintroduzidos volta para a dieta do paciente e os sintomas observados.
Pele teste

médicos podem colocar pequenas quantidades de alimentos suspeitos na pele de um paciente e picar a pele com uma agulha para permitir que o alimento para obter sob a superfície da pele ( ver referência 1 ) . Uma elevação na pele vai se desenvolver se o paciente é alérgico a um alimento testado.
Anticorpos imunoglobulina de teste de sangue

Os exames de sangue medem no sangue que pode indicar uma resposta do sistema imunitário a um alérgeno alimentar (ver referência 1).