Alimentos a evitar com alergia a mofo: queijos, fermentados e frutas secas

Queijos

Muitos tipos de queijo contêm mofo como parte do processo de fabricação, como queijo azul. Queijo tende a desenvolver mofo rapidamente, e pode se ramificar para o interior do bloco sem ser imediatamente visível.

Cogumelos e leveduras

Cogumelos e leveduras fazem parte da família dos fungos, que também inclui mofo. Você pode precisar evitar alimentos com grandes quantidades de levedura, como cerveja e certos tipos de pão.

Frutas

Substâncias de frutas processadas comumente são feitas de frutas não frescas. Você pode querer evitar frutas secas como ameixas e passas, bem como suco de frutas enlatado.

Alimentos fermentados

Alimentos fermentados também podem causar problemas para pessoas com alergia a mofo. Estes incluem vinagre, e alimentos contendo vinagre como picles e molho de salada. Além disso, chucrute, carnes e vegetais em conserva, e vinho devem ser evitados.

Alimentos adicionais a evitar

Outras possíveis fontes de mofo incluem cachorros-quentes, salsichas, carnes defumadas, qualquer carne ou peixe com mais de um dia, molho de soja, creme de leite e leitelho.