Como Gerenciar Peixe Alergias

alergias peixes são mais freqüentemente experimentada por adultos do que crianças , provavelmente porque os adultos tiveram a oportunidade de comer alimentos de peixe com mais freqüência e, assim, construir uma resposta alérgica a peixe. No entanto, crianças e até mesmo os cães começam alergias de peixe. Algumas pessoas que não têm alergias de peixe podem experimentá-los porque os peixes armazenados a uma temperatura muito fria pode conter histamina , que é o hormônio secretado quando uma reação alérgica ocorre. Geralmente, ser alérgica a peixe engloba ser alérgico a todos os tipos de peixe , como o bacalhau, pescada, cavala , crustáceos e moluscos , pois os alérgenos são semelhantes em todos os peixes . Instruções
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Carry medicamento prescrito pelo seu médico para a condição em todos os momentos , como um inalador e uma injeção de adrenalina . O maior risco é a anafilaxia , uma condição em que os tecidos incham devido à liberação de grandes quantidades de histamina, que , por sua vez , pode causar problemas cardíacos , gastrintestinais e respiratórios.
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Evite todos os peixes, mesmo se você é alérgico a apenas um tipo . Considere pedir um alergista para testar sua reação a menos peixe alérgicos, como o atum e cavala, para ver se eles são seguros para você comer .
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Aprenda os nomes de todos os tipos de peixes que podem ser incluídos em uma lista de ingredientes ao ler rótulos. Sob a Alergia Alimentar Rotulagem e Consumer Protection Act , nos Estados Unidos , os peixes devem ser listados se é um ingrediente.
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Ilumine -se sobre os alimentos que , por vezes, podem conter peixes, quando você não pode esperar que eles para . Isso inclui alimentos como salada Caesar , caviar e gelatina.
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Evite comer em restaurantes onde o principal ingrediente no menu é o peixe , como restaurantes de sushi e restaurantes de frutos do mar .
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pesquisa sites restaurante on-line antes de jantar lá ou falar com o gerente . Esteja alerta para as listas de ingredientes e conselhos alergia. Esteja ciente do risco de contaminação cruzada em restaurantes.
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Diga ao pessoal do restaurante sobre sua alergia alimentar e jantar em tempos mais calmos , quando os funcionários são susceptíveis de ser mais atentos às suas necessidades .