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Restaurantes Fast-Food com Opções Sem Glúten: Lista Prática

Contexto

Doença celíaca afeta ~2 milhões nos EUA (Clearinghouse Nacional). Glúten (trigo, centeio, cevada) causa diarreia, fadiga, anemia. Dieta sem glúten é tratamento. Algumas redes fast-food oferecem opções.

Por Categoria

Frango (Chick-fil-A, Boston Market, KFC, Bojangles)

Condimentos, bebidas, molhos de salada sem glúten. Várias saladas, acompanhamentos, sanduíches seguros.

Hambúrgueres (Burger King, Arby's, Wendy's, Whataburger, Sonic)

Pães/buns têm trigo. Carnes, queijos, condimentos, bebidas, saladas têm opções sem glúten.

Tex-Mex (Qdoba, Taco Bell, Chipotle)

Tortillas/casquinhas têm glúten. Carnes, queijos, vegetais, feijões, condimentos, bebidas: sem glúten.

Sorveterias (Baskin Robbins, Dairy Queen, Cold Stone Creamery)

Variedade de sorvetes, bebidas, smoothies sem ingredientes com glúten.

Outros (Domino's)

Asas de frango, carnes, molhos, vegetais sem glúten.

Cuidado Essencial

Sempre confirme com atendente: contaminação cruzada ocorre. Pergunte sobre preparo dedicado.