O Papel Essencial do Estômago na Digestão Humana

O estômago desempenha seis funções-chave:

1. Armazenamento de alimentos: Reservatório temporário; expande para acomodar refeições.
2. Digestão mecânica: Agitação mistura alimentos com sucos gástricos.
3. Digestão química: HCl ativa pepsina para quebrar proteínas; mata micróbios.
4. Absorção: Limitada — certos medicamentos, água, álcool, alguns minerais.
5. Controle da passagem de alimentos: Esfíncter pilórico regula liberação de quimo para o intestino delgado.
6. Secreção de hormônios: Gastrina (estimula ácido/motilidade), grelina (sinal de fome).

Esses papéis tornam o estômago central para digestão e regulação do apetite.