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Dieta de prevenção do câncer: superalimentos e armadilhas

Frutas e vegetais: fundação da proteção

• Base vegetal → proteção contra pulmão (carotenoides).
• ↓ risco mama; soja → ↓ risco próstata.
• Meta: 5 porções/dia, cores vibrantes = mais nutrientes. Verdes escuros, blueberry, romã = densidade antioxidante máxima.

Grãos integrais de alta fibra

• Substitua refinados por integrais → melhora trânsito intestinal → ↓ câncer colorretal/sistema digestivo.
• Fitoestrogênios → ↓ cânceres ginecológicos.
• Alvo: ≥4g fibra/porção; total 28-34g/dia.

Alimentos a limitar/evitar

• Carne vermelha em excesso: alta gordura saturada → ↑ risco colorretal, pancreático, próstata.
• Gordura total: ~30% das calorias.
• Cozimento: prefira assar/cozinhar no vapor; grelha/churrasco gera aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (carcinogênicos).
• Sódio: restrinja → hipertensão + imunidade enfraquecida.

Estilo de vida sinérgico

Dieta + atividade física + peso saudável + zero tabaco + proteção solar + vacinação + rastreamento = estratégia global de prevenção baseada em evidência.