Como Evitar Coentro nos Dias de DMSA

Como Evitar Coentro nos Dias de DMSA

DMSA significa Ácido Dimercaptossuccínico, comumente usado na terapia de quelação de metais pesados. Quando um acúmulo prejudicial de chumbo, mercúrio, arsênio e outros metais envenena o corpo, profissionais podem sugerir quelação. No entanto, o uso de DMSA para quelação e a quelação em geral são debatidos como tratamento legítimo para câncer, autismo, Alzheimer e outras condições. Alguns programas de desintoxicação de metais usam a erva coentro (cilantro) para auxiliar na quelação; outros sugerem evitá-lo completamente. Isso pode ser feito evitando certas receitas ou substituindo o coentro por outra erva ou tempero.

Instruções

1. Evite alimentos com coentro: Como salsa, pesto de coentro, sopas de coentro, certos arrozes estilo mexicano. Verifique rótulos de alimentos industrializados que possam conter coentro.
2. Pergunte no restaurante: Questione o garçom sobre opções sem coentro antes de pedir. Se o prato desejado tiver coentro, pergunte se pode ser feito sob encomenda sem ele.
3. Substitua em receitas: Bons substitutos: folhas de aipo, orégano, salsa, manjericão, endro. O coentro tem sabor único que não pode ser perfeitamente replicado, mas outras ervas servem.