Bicarbonato presente no corpo. Estômago secreta para digestão. Membrana gástrica secreta bicarbonato; secreções aumentam ao encontrar acidez → controla pH. Também em fluidos/orgãos corporais. Regula nível de pH ácido-base. Bicarbonato de sódio suplementar traz benefícios adicionais.
Antiácido eficaz: neutraliza ácido estomacal. Para acidez gástrica, bicarbonato em água cria tampão → auxilia digestão.
Proteínas (carnes) produzem ácido. Bicarbonato reduz excreção urinária de cálcio do ácido proteico. Água mineral com bicarbonato eficaz contra cálculos renais recorrentes de oxalato de cálcio e ácido úrico associados à acidez proteica.
Consumo de bicarbonato reduz fadiga muscular. Pode aumentar desempenho em exercícios de curta duração.