O Kombucha é considerado uma bebida curativa devido às suas qualidades terapêuticas. É fermentado com adição de açúcar e chá preto ou verde, unindo microorganismos como bactérias e leveduras. O resultado é o Chá de Kombucha — líquido fermentado, levemente adocicado e ácido, com sabor semelhante a vinho. Utilizado há milênios mundialmente pelos benefícios à saúde.
Dependendo do cultivo, o chá pode conter: vinagre, vitaminas do complexo B, ácidos butírico, gluconico, lático, málico, oxálico, usnico e glucurônico.
Estes componentes conferem propriedades antimicrobianas, ajudam a eliminar bactérias nocivas e fortalecem o sistema imunológico.
Pode melhorar qualidade da pele, cabelo, dentes e reduzir ansiedade.
Alguns profissionais consideram eficaz para: câncer, esclerose múltipla, bronquite, síndrome do intestino irritável, artrite, gota, insônia, diabetes, distúrbios renais/prostáticos/hepáticos, síndrome da fadiga crônica, hipoglicemia, edemas, enxaquecas e catarata.
Como qualquer remédio, efeitos colaterais podem ocorrer. Consulte seu médico antes de usar. Existem milhões de produtores; pode ser comprado em lojas de produtos naturais, especializadas ou online.