Como fazer Gengibre cristalizado para uma dor de estômago

Ginger tem sido usado como um remédio para problemas estomacais . No entanto, muitas pessoas preferem sofrer do que enfrentar o sabor de uma colher de chá de gengibre em um copo de água. Gengibre cristalizado , no entanto, é muito mais palatável e tão eficaz. Embora esta receita para fazer gengibre cristalizado para uma dor de estômago é bastante demorado (leva quatro dias para fazer e, cinco dias antes de estar pronto ), você vai achar que é tempo bem gasto. Coisas que você precisa
2 xícaras fresco, gengibre descascado
1 xícara de açúcar
1/2 limão ou laranja
xarope de milho 1 xícara luz
Panela
Grelha
Wax papel
jarra de vidro com tampa
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Como fazer gengibre cristalizado para uma dor de estômago
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Dia 1: Corte o gengibre em 1/2- polegadas quadrados ; colocar em uma panela e adicione água suficiente para cobrir . Tampe a panela e deixe ferver lentamente. Reduza o fogo e cozinhe até que o gengibre é fork- concurso. Retire a panela do fogo . Recoloque a tampa e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite
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Dia 2: . Adicione 3 colheres de sopa de água para a panela e levar o gengibre ao fogo até ferver novamente. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Descasque e corte de 1/2 limão ou laranja . Adicionar ao gengibre junto com 1 xícara luz xarope de milho. Simmer , descoberto, por 15 minutos , mexendo ocasionalmente. Retire do fogo , cubra e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite
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Dia 3: . Uma vez, adicione 3 colheres de sopa de água e levar a mistura de gengibre para ferver. Adicione 1/2 xícara de açúcar e deixe a mistura voltar a ferver . Reduza o fogo e cozinhe , sem tampar, por 30 minutos. Junte o açúcar restante e voltar a ferver. Retire do fogo , tampe e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite
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Dia 4: . Adicione 3 colheres de sopa de água e leve a mistura ao fogo até ferver pela última vez. Ferva até que o gengibre é translúcido e o xarope não é corrimento. ( A mistura de xarope vai ser muito pesado e grosso quando spooned fora da panela. ) Retire o gengibre da calda e coloque sobre uma gradinha para secar. (Local papel de cera embaixo do rack. ) O gengibre terá de ser deixada para secar durante a noite . Você saberá que está pronto quando está seco , mas ainda pegajosa ao toque. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e armazenar em um frasco de vidro com tampa. Use para problemas estomacais como necessário ou após as refeições.