Canela contém manganês, fibra dietética, ferro e cálcio. Manganês é nutriente mais proeminente, bom para saúde óssea e metabolismo. Derivado importante: MHCP (polímero metilhidroxiclacona), aumenta sensibilidade do corpo à insulina.
Acredita-se que canela atue como anti-inflamatório. Alivia dor muscular e articular, especialmente artrite. Também ajuda reduzir dores de cabeça. Usada para parar sangramento excessivo.
Canela ajuda diabéticos a controlar açúcar no sangue. Suplementos reduzem quantidade de insulina necessária, especialmente tipo 2. Projeto USDA encontrou compostos (polímeros polifenólicos — similares ao MHCP) que aumentam metabolismo de açúcar em células de gordura em até 20x. Metabolismo defeituoso de açúcar/gordura contribui para diabetes tipo 2, então canela pode reduzir risco. Compostos também melhoram receptores de insulina, tornando-os mais sensíveis à absorção e utilização.
Muitos acreditam que canela auxilia digestão, especialmente náusea, vômito, indigestão. Algumas mulheres usam como redutor de dor menstrual. Fibra e cálcio ajudam reduzir risco de doença cardíaca.