Conservação de Gel de Aloe Vera: Métodos e Tempo de Validade

Aloe Vera é comumente usada como aplicação tópica externa para queimaduras solares, queimaduras leves, abrasões, acne e pele seca. Gel puro de aloe tende a deteriorar-se rapidamente uma vez que a folha foi danificada, então a maioria dos géis de aloe produzidos comercialmente passa por processo de pasteurização e tem conservantes ou ingredientes adicionados para estender a vida útil do produto. Alternativamente, você pode optar por cultivar sua própria planta de aloe em casa, obtendo o gel não adulterado sempre que precisar. Conservar o gel fresco também pode ser feito seguindo algumas diretrizes simples.

Materiais Necessários

• Planta de Aloe Vera
• Faca serrilhada
• Tábua de corte
• Colher
• Pote de vidro próprio para alimentos
• Vitamina E
• Pó de ácido cítrico

Instruções

1. Para melhor conservação, a aloe deve primeiro ser colhida corretamente. Escolha uma folha externa grossa e saudável na sua planta.

2. Corte a folha em ângulo próximo à base da planta. Tente colher apenas o que precisa, no máximo uma a duas folhas por vez.

3. Coloque a folha ereta em um recipiente e deixe drenar a seiva por 10 minutos.

4. Filete a folha de aloe vera usando faca serrilhada. Segure a faca paralela à tábua de corte enquanto fatia a camada superior da casca. Evite cortar muito o gel.

5. Corte os dois lados, segurando a faca em ângulo de 45 graus à tábua de corte.

6. Retire todo o gel transparente de aloe da camada inferior da casca.

7. Coloque o aloe em pote de vidro escuro, próprio para alimentos.

8. Adicione uma gota de Vitamina E ou pequena quantidade de pó de ácido cítrico para evitar que o gel escureça cedo demais.

9. Guarde o gel na geladeira no pote vedado. Use dentro de uma semana.

10. Descarte o gel quando ficar descolorido.