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O Que é Óleo de Peixe Granulado

Estudos mostram que aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir vários problemas de saúde. A maneira mais comum de adicionar ômega-3 à dieta é comer mais peixe, incluindo atum, salmão e sardinha. Fazer isso, no entanto, também adiciona alto nível de calorias e gordura. O óleo de peixe granulado, mais frequentemente comercializado como pó de ácido docosahexaenoico (DHA), é um óleo microencapsulado que forma um pó de fluxo livre que pode ser combinado com preparações alimentares cotidianas para aumentar o consumo de ácidos graxos ômega-3 sem todas as calorias.

Ácidos Graxos Ômega-3

Ácidos graxos ômega-3, também conhecidos como ácidos graxos essenciais, não são produzidos no corpo e devem ser consumidos. Dois tipos de ácidos graxos essenciais são ácido eicosapentaenoico (EPA) e DHA, que podem ser encontrados em concentrações variadas em uma variedade de peixes. Segundo o site da Associação Americana do Coração, a dose diária combinada recomendada de EPA e DHA do óleo de peixe é 1g. Pessoas tomando suplementos de óleo de peixe para tratar uma doença podem tomar até 5g diários. Devido ao risco aumentado de sangramento, porém, ninguém deve tomar doses acima de 3g sem supervisão médica.

Formas de Óleo de Peixe

A maioria do óleo de peixe pode ser comprada em três formas: líquido, cápsula de gel (pílula) e granulado. Embora pílulas e óleos tenham maior concentração de EPA e DHA por porção que o granulado, uma pessoa pode ter que tomar pelo menos três pílulas por dia para atingir a dose diária recomendada de ômega-3. Além disso, a versão em pílula tende a causar arrotos e deixar gosto "de peixe". O óleo de peixe granulado pode ser medido para atender aos requisitos de dose diária sem ajustar receitas; após misturar, não causa arrotos ou gosto residual.

Preocupações com a Fonte

O óleo de peixe é derivado de uma variedade de peixes, incluindo cavala, anchovas e sardinhas. Devido a preocupações com contaminação por metais pesados e pesticidas nos produtos, o Environmental Defense Fund compilou uma lista de 75 empresas dos EUA e avaliou seus padrões de purificação. A lista está vinculada na seção de Referências.

Consumo

Ao contrário de pílulas que são frequentemente grandes e difíceis de engolir, o óleo de peixe granulado pode ser adicionado ao cozimento diário para suplementar a ingestão de ômega-3. O pó pode ser adicionado a misturas para bolos, biscoitos e alimentos de café da manhã. Também pode ser adicionado a misturas de bebidas, mas pode causar aparência turva no líquido.

Benefícios

O consumo de ácidos graxos ômega-3 tem sido associado a riscos reduzidos de doenças cardíacas, câncer e artrite. Estudos também mostram que pode ter efeito positivo em doenças variadas como depressão, diabetes, transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e síndrome do intestino irritável (SII). O DHA tem sido associado ao desenvolvimento neurológico em crianças; por isso, mulheres grávidas são frequentemente aconselhadas a começar a tomar suplementos de óleo de peixe na segunda metade da gravidez. O uso contínuo durante a amamentação aumenta o nível de DHA no leite materno, e alguns estudos mostram que o DHA pode ser benéfico na redução da depressão pós-parto.