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Usos de Ervas Orgânicas

Ervas são plantas, como funcho, ou outras substâncias naturais produzidas por plantas, como extrato de folha de oliveira. Todas as partes podem ser colhidas: flores, folhas, caules e raízes. Produtos orgânicos e ervas aumentaram nossa consciência sobre o que comemos. Escolha ervas orgânicas para culinária, chás ou fins medicinais, pois não contêm pesticidas tóxicos.

Ervas Culinárias

Ervas orgânicas são usadas para dar sabor, pois ervas frescas melhoram qualquer prato. Alecrim, manjericão, tomilho e orégano são populares na culinária italiana. Coentro é amplamente usado em pratos mexicanos, tipicamente servido com cebolinha em tacos. Culinária asiática apresenta ervas exóticas como bok choy.

Chás de Ervas

Chá tradicional vem da planta Camellia sinensis. Chá de ervas é tipicamente preparado com flores, como camomila. Chás de ervas não contêm cafeína e são frequentemente consumidos à noite para induzir sonolência. Porém, muitos, como ginseng, são revigorantes.

Ervas Medicinais

Além da camomila, muitas ervas orgânicas são usadas para relaxamento, como erva-gateira (catnip). Ervas como raiz de São João (St. John's wort) e kava kava têm uso medicinal para depressão leve. Gengibre é usado como calmante estomacal e antiemético. Adicionalmente, maconha pode aliviar sintomas de muitas condições e doenças, como câncer ou estresse pós-traumático. A maconha tem uso recreativo há décadas por propriedades psicoativas. Em revisão de 1997, o Institute of Medicine avaliou benefícios e riscos, concluindo que "dados acumulados indicam potencial valor terapêutico para drogas canabinoides, particularmente para alívio da dor, controle de náuseas e vômitos, e estímulo do apetite".

Potpourri

Tipicamente rosas secas, ramos de lavanda e outras flores secas são colocadas em tigela ou saco respirável como potpourri para perfumar ambientes.