Leite de cabras Benefícios

Embora ainda seja relativamente rara nos Estados Unidos, onde o leite de vaca é o rei, em todo o mundo , o consumo de leite de cabra é realmente maior do que a do leite de vaca . Como o interesse em sustentabilidade e encontrar alternativas mais saudáveis aos alimentos comuns cresce, mais pessoas estão olhando para o leite e os produtos feitos a partir dele , como queijo e manteiga de cabra, como uma alternativa ao consumo de leite de vaca. Enquanto vaca e leite de cabra são semelhantes em sua composição básica , o leite de cabra fornece alguns benefícios significativos sobre o de vacas. A Greener Leite altenative

Goats ocupam menos espaço , use menos recursos e precisam de um tratamento menos médicos do que os seus primos de bovinos na produção de seu leite. Segundo o site Goat Mundial, "Na maioria das aumento na popularidade de cabra ( em os EUA) foi o resultado de uma tendência crescente para atingir um certo grau de auto-suficiência por parte de muitas pessoas , tanto para fins econômicos e estéticos. " A família suburbana poderia até manter uma cabra para satisfazer as suas necessidades diárias de leite , diminuindo a necessidade de milhões de vacas , que produzem o metano tratados com hormonas .
Uma alternativa potencial para intolerantes à lactose People Fotografia

a lactose é um açúcar que ocorre naturalmente no leite. Pessoas com intolerância à lactose não podem metabolizar esse açúcar. Sofredores podem experimentar flatulência , distensão abdominal, cólicas e diarréia. Enquanto o leite de cabra e leite de vaca contêm níveis similares de lactose , algumas pessoas realmente encontrar leite de cabra mais fácil de digerir , evitando assim os sintomas desagradáveis da intolerância à lactose.
Excelente fonte de cálcio

O corpo precisa de cálcio para crescer e manter a densidade óssea, e para manter a saúde dental. Uma xícara de leite de cabra contém 33 por cento da RDA de cálcio e apenas 168 calorias. Uma xícara de leite de cabra também contém uma maior quantidade de vitamina A , riboflavina e niacina do que a mesma quantidade de leite de vaca.
Uma boa fonte de proteína

Um copo de leite de cabra fornece 8.7 gramas de proteína, cerca de 18 por cento da RDA para a proteína. A proteína é composta de aminoácidos que são utilizados por nossos corpos para o reparo do tecido e crescimento do músculo. O leite de cabra é uma fonte rentável de proteína de alta qualidade .
Potássio

potássio é usado pelo corpo para regular a pressão arterial e da função cardíaca. Uma xícara de leite de cabra fornece pouco menos de 500 mg deste nutriente de protecção cardiovascular.
Saudável para as crianças

Porque o leite de cabra não contém aglutinina , os glóbulos de gordura don 't se agrupam como fazem em leite de vaca, leite de cabra, tornando mais fácil para o organismo a digerir . Porque ele não contém aglutinina , leite de cabra não precisa de ser homogeneizada . Homogeneização altera a estrutura química da gordura do leite . Há algum debate sobre os efeitos sobre a saúde de beber leite que foi homogeneizado.