Vinagre é um antigo remédio popular para articulações doloridas. A forma mais comum de vinagre usada para essa aplicação é o vinagre de maçã. Várias alegações foram feitas ao longo das décadas atribuindo benefícios quase milagrosos ao vinagre no que diz respeito à dor nas articulações.
Teorias de defensores da medicina alternativa apontam para enzimas no vinagre de maçã não pasteurizado como agentes curativos. Essas teorias afirmam que toxinas se acumulam nas articulações, tornando-as doloridas, e que as enzimas ajudam a remover as toxinas.
Os benefícios potenciais de beber vinagre de maçã cru incluem diminuição da dor e inchaço nas articulações, e aumento da amplitude de movimento. Quem sofre de artrite reumatoide pode ter menos episódios de crises.
O tipo específico de vinagre é o vinagre de maçã não pasteurizado, não o de sabor de maçã. A maioria dos usuários recomenda o líquido em vez de comprimidos e prefere um vinagre turvo e não filtrado, que supostamente contém mais enzimas e fibras.
Houve estudos médicos sobre a validade das curas com vinagre. Nenhum estudo de controle em larga escala foi conduzido sobre o uso de vinagre para articulações com resultados significativos.
A acidez do vinagre pode causar diminuição dos níveis de potássio e redução da densidade óssea. O uso a longo prazo não é recomendado para quem sofre de osteoporose.