Usos da raiz de yuca (mandioca)

Planta de yuca cresce em mesas, planícies e desertos da América do Norte. Folhas, flores e caules forneceram tradicionalmente materiais para têxteis, alimento, medicina, artes, entretenimento e tradições culturais sagradas para povos nativos das regiões onde yuca prospera. No entanto, não são apenas as partes aéreas impressionantes que têm valor. A raiz de yuca também tem muitos usos importantes.

Usos medicinais

Segundo New Mexico State University (NMSU), saponinas esteroidais nas raízes de yuca aliviam dor de artrite e desconforto por inflamação articular. Raiz também usada como limpador renal, purificador de sangue e para aliviar trabalho de parto da mulher. Suplementos de raiz de yuca disponíveis em lojas de produtos naturais; curandeiros tradicionais acessam propriedades medicinais fervendo raízes em chá forte e administrando a pacientes.

Usos culinários

Culturas indígenas das regiões onde yuca cresce comem raízes como vegetal amiláceo, como batata. Site All Recipes inclui receita: raiz descascada, picada, fervida até macia, misturada com azeite, alho e temperos. NMSU relata que raiz é boa fonte de vitaminas A, complexo B e C, além de rica em fibras e oligoelementos.

Usos domésticos

Saponinas na raiz de yuca contêm propriedades detergentes, segundo artigo da Mother Earth News. Podem ser convertidas em shampoo ou sabão natural: descasque e pique raiz, pulverize com pouca água até formar espuma. Shampoo de raiz de yuca fortalece e dá brilho ao cabelo. Fatias finas de raiz podem ser secas ao sol, armazenadas e feitas em sabão conforme necessário.