Coeficiente Respiratório do Etanol: Entendendo o Metabolismo do Álcool

O coeficiente respiratório (RQ) para o etanol é 0,67, refletindo sua via metabólica: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O. Isso significa que 0,67 mols de CO₂ são produzidos por mol de O₂ consumido. O baixo RQ do etanol (vs. 1,0 para carboidratos, 0,7 para gorduras) indica que é metabolizado mais como gordura. Clínica mente, isso afeta os cálculos de calorimetria indireta em pacientes críticos recebendo etanol ou propofol (que contém etanol).